Я лазил по серверу, предварительно подключившись по ssh. Я просмотривал через утилиту tailf содержимое файлов. В файлах присутствовали бинарные данные. В какой то момент что то сломалось и всё стало отображаться кракозябрами:

Кракозя́бры — бессмысленный для пользователя набор символов из-за неправильного перекодирования текста.

Если логиниться под другим пользователем - то всё ок. Т.е. проблема касается только одного юзера, т.е. только пользовательских настроек.

Решение проблемы кривой кодировки linux консоли:

reset

Просто набираем и выполняем команду reset. При невозможности переключения язык консоли на английский, когда при вводе символов вы видете кракозябры — ничего страшного, на самом деле вводятся правильные символы, только криво отображаются. Могут быть кракозябры как вместо русских букв, так и вместо английских, а также и других языков.

Вводим с клавиатуры буквы r e s e t  и нажимаем enter.